Ein traditionelles, unbehandeltes Steinsalz, das für seine markante dunkel-rötlich-graue Farbe und sein reiches, schwefelhaltiges Geschmacksprofil bekannt ist. Es ist reich an natürlichen Mineralien, wird im Ayurveda weithin für seine verdauungsfördernde und säuremindernde Wirkung geschätzt und verleiht Chaats, Raitas, Chutneys, frischem Obst und beliebten indischen Street-Food-Snacks eine authentische, würzige Note.