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Ganze sternförmige Anisfruchtkapseln (Chakra Phool), bekannt für ihr unverwechselbares lakritzartiges Aroma und ihr warmes, süß-würziges Geschmacksprofil. Ein unverzichtbares ganzes Gewürz in der indischen Küchentradition, das königlichen Biryanis, aromatischen Pulaos, Mughlai-Soßen, Chettinad-Currys und geschmorten Gewürzbrühen eine tiefe aromatische Komplexität verleiht.