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Hochwertige ganze Bockshornkleesamen (methi dana), bekannt für ihr unverwechselbar warmes, nussiges und leicht herbes Geschmacksprofil. Unverzichtbar zum Anbraten für südindischen Sambar, Fischcurrys, Pickles und pan-indische Gewürzmischungen (panch phoron). Diese Samen entfalten ein reichhaltiges, ahornähnliches Aroma, wenn sie leicht angeröstet oder in heißem Öl aufgehen.