Product Information

Ganze getrocknete indische Lorbeerblätter (tej patta), bekannt für ihren unverwechselbaren würzigen Duft, ihre dezente zimtartige Wärme und ihr tiefes, holziges Geschmacksprofil. Sie sind unverzichtbar für das Anbraten ganzer Gewürze (tadka) in heißem Öl oder Ghee und verleihen langsam gegarten Fleischgerichten, reichhaltigen Linsengerichten, Kormas, Biryanis und aromatischen Reisgerichten eine komplexe aromatische Tiefe.