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Dieses hocharomatische Gewürz wird aus fein gemahlenen Fenchelsamen von höchster Qualität hergestellt und zeichnet sich durch einen süßen, warmen und milden, anisartigen Geschmack aus. Als vielseitiges Grundnahrungsmittel in der indischen und regionalen Küche verleiht es Currys, Gemüsegerichten, Gewürzmischungen und Marinaden eine sanfte Süße und eine reiche Tiefe – zudem wird es weithin als traditionelles Digestif nach dem Essen geschätzt.