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Schani Moong Dal sind leichte, leicht verdauliche gelbe Spaltlinsen, die sich perfekt für gesunde tägliche Mahlzeiten eignen. Mit ihrem milden Geschmack und der weichen Konsistenz nach dem Kochen sind sie ideal für Dals, Suppen, Khichdi und Currys. Von Natur aus reich an pflanzlichem Protein, Ballaststoffen und essenziellen Nährstoffen, ist dieses Dal ein Grundnahrungsmittel in der gesunden indischen Küche.