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Erstklassige ganze getrocknete Gewürznelken (Laung), handverlesen für ihren hohen Gehalt an ätherischen Ölen, ihre beißende Wärme und ihr tiefes, süß-würziges Aroma. Unverzichtbar zum Anrösten ganzer Gewürze in heißem Ghee oder Öl, um Biryanis und Pulaos aromatische Tiefe zu verleihen, für die Mischung von Garam Masala oder zum Aromatisieren traditioneller warmer Gewürztees und Currys.