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Hochwertiger Königskümmel (Ajwain), sorgfältig ausgewählt, um einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen zu gewährleisten, was für ein scharfes, thymianartiges Aroma mit einer leicht bitteren, pfeffrigen Note sorgt. Dieses vielseitige Gewürz im Ganzen ist sowohl für seine verdauungsfördernden Eigenschaften als auch für seine kulinarische Verwendung bekannt und eine unverzichtbare Zutat für knusprigen Samosa-Teig, blättrige Ajwain-Parathas, Pakora-Backteig und herzhafte frittierte Snacks.