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Schani Kalonjee (Schwarzkümmel) ist ein hochwertiges Gewürz, das für seinen leicht bitteren, aromatischen Geschmack und seine dezenten zwiebelartigen Untertöne bekannt ist. Es wird häufig in der indischen und nahöstlichen Küche sowie beim Backen verwendet und verfeinert Currys, Brote, Pickles und Gewürzmischungen mit einem einzigartigen Geschmack und Aroma.